主料:
豇豆,
300克,
咸肉,
100克,
豆干,
1块,
蒜头,
1粒
辅料:
盐,
2/3茶匙,
糖,
1/4茶匙,
胡椒粉,
1/4茶匙,
料酒,
1/2汤匙咸肉炒豇豆豆干的做法步骤
1.把豆角稍焯水,滤水;
2.豆干切粒煸干水,盛起备用;
3.咸肉切粒,中低火煸出油;
4.将咸肉煸出来多余的油滗出,锅底留适量油,开中高火,放入蒜头,爆香;
5.倒入豆干和豇豆粒,点放精盐、糖和胡椒粉,兜几下;
6.加入咸肉粒,撒料酒稍翻动即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
豇豆即摘即食,不要炒得过火。
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热菜 家常菜 儿童 夏季食谱 宴客菜 晚餐 豇豆
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